LAMMKRONE
Zutaten pro Person:1 Lammkrone 6 Rippen geputztetwas OlivenölSalz & PfefferFür den Saft:3 Knoblauchzehen1 Zweig Rosmarin1/2 Chilischote1 Teelöffel Honig1/4 L Rindssuppe,
LAMM CURRY
Zutaten für 3–4 Personen:500 g ausgelöster Lammschlögel3 große Zwiebeln350 g Paradeiserfilets1 gehäufter Suppenlöffel Paradeismark1 gehäufter Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel1 gehäufter Teelöffel
LAMMKOTELETTS
Zutaten pro Person:4 Lammkoteletts (darauf achten, dass die Lammkoteletts nicht zu dünn sind mind. 1,5 cm und dass sie einen
ALBONDIGAS con SALSA
Zutaten für ca. 50 Albondigas:1 kg Lamm/Rind doppelt faschiert2 gepresste Knoblauchzehen4 gehäufte Suppenlöffel Semmelbrösel, 2 Eier2 gehäufte Teelöffel Oregano Salz
