ROSMARIN ERDÄPFEL
Zutaten pro Person:
3–4 kleine, festkochende Erdäpfel
ein Zweigerl frisches Rosmarin
ein Stück Butter
Olivenöl
Salz & Pfeffer
In einer Pfanne auf mittlerer Flamme etwas Olivenöl und die Butter erhitzen, wenn die Butter geschmolzen ist, die Erdäpfel einwerfen und 2–3 Minuten rundum anbraten.
In der Zwischenzeit den Rosmarin von den Stängeln abzupfen.
Den Rosmarin fein hacken und zu den Erdäpfeln geben.
2–3 Minuten weiterrösten, mit Salz und Pfeffer würzen.
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