GNOCCHI in SALBEIBUTTER
Zutaten pro Person:
gekochte Gnocchi
150 g (Vorspeise) – 250 g (Hauptgang)
1 Knoblauchzehe
6 frische Salbeiblätter
ein Stück Butter
etwas frisch geriebener Parmesan
Salz & Pfeffer
Die Butter in einer Pfanne auf sehr kleiner Flamme langsam erhitzen.
Sobald sie zu zischen beginnt, die fein blättrigen Knoblauchscheiben rein und ganz leicht anbräunen.
Die Gnocchi zugeben und ca. 1 Minute anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Salbeiblätter einwerfen und unter ständigem Rühren 2 Minuten lang weiterbraten und fertig!
Mit etwas frisch geriebenem Parmesan verfeinern.
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