WÜRSTEL mit ERDÄPFELSALAT
Pro Person ein Paar Frankfurter Die Würstel mit kaltem Wasser zustellen, einmal aufkochen, die Flamme sofort abdrehen und ziehen lassen,
WALDBEEREN LIKÖRE
Dieser Ansatz funktioniert auch mit Erdbeeren, Kirschen, Weichseln, Pfirsichen, Marillen, Zwetschken usw.!
WURZELFLEISCH STEIRISCH
Traditionelles scharfes Krenfleisch Zutaten für 4–6 Personen:1 1/2 kg Schweinefleisch (Bauchfleisch oder Schulter)3 L Rindssuppe oder Wasser mit 3 Suppenwürfel4
WURZELGEMÜSE GERÖSTET
Zutaten für 3-4 Personen:Wurzelwerk (2 Karotten, 1 gelbe Rübe, 2 Stangensellerie, 2 Petersilienwurzeln)1 Teelöffel Zucker,ein Spritzer Balsamico1/8 L Gemüsesuppe oder
WILDRAGOUT vom REH
Zutaten für 4–6 Personen:1 kg ausgelöste Rehkeule oder Hirschkeule1 große Zwiebel, 2 Knoblauchzehen1/2 kg Wurzelwerk (Karotte, gelbe Rübe, Sellerie und
WIENER SCHNITZEL
Zutaten für 2-4 Personen:4 Kalbsschnitzel von der Schale, (die besten Schnitzel schneidet man aus der Schale oder der Kalbsnuss)glattes Mehl2
WÜRSTEL MIT SAFT
Zutaten pro Person:1 Paar Frankfurter Würstel1 Schöpfer Rindsgulaschsaft mit 1 oder 2 Fleischstücken TIPP: Würstel mit Saft, ein frisches Salzstangerl
