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KÄSE B.A.S.I.C.S

„Hinter gutem Käse stehen immer Jahrhunderte der Erfahrung, die beste Milch und viel Liebe zum alten Handwerk, ergänzt durch besonnene Kreativität und Mut zu Neuem und Unerwartetem!”

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DRESSINGS

DRESSINGS FÜR BLATTSALATEKaum wo sind die Geschmäcker so verschieden wie bei Dressings! Die einen wollen es süß / sämig, die

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MASSEINHEITEN

MASSEINHEITEN Gewürze sind ein unverzichtbarer Pfeiler in den Küchen dieser Welt! Erst sie geben den jeweiligen Speisen der unvergleichlichen Geschmack,

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GESCHÄLTE PAPRIKA

Zutaten:4 rote, fleischige Paprika Das   Backrohr auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Paprika entkernen und in breite Längsstreifen schneiden.Mit der Haut

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KRÄUTER

KRÄUTER & CO. TIPP: Falls ihr Freunde in mediterranen Ländern habt, lasst euch getrocknete Kräuter wie z. B. Oregano, Lorbeer,

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GRILLGUT

STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN SCHWEINDERL & CO. Die INDUSTRIEWARE, die uns um ganz

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TRINKKULTUR

Über den Wein, dessen Philosophie, die Sensorik, die Vinifizierung ist wahrlich schon mehr als alles geschrieben worden, auch eine Unmenge

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GRILLEN B.A.S.I.C.S

STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN ECHTES GRILLFEUER Unterzünden mit Zeitungspapier mit kleinen Anzündspänen, dann

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DIE MESSER

DIE MESSER FINGER WEG VON SONDERANGEBOTEN ODER MESSERSETS AUS DEM MÖBELHAUS ODER SUPERMARKT!Alles, was wir da bisher gesehen haben, war

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KÜCHENHELFER

VON WERKZEUGEN WILL MAN wie bei jedem Handwerk auch in der Küche nur eines: DASS SIE PERFEKT FUNKTIONIEREN und man

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PFEFFER & CO.

PFEFFER & CO. Pfeffer ist nach Salz das am weitesten verbreitete Gewürz!Einsatzgebiet: Immer und überall.Alle „echten“ Pfeffersorten kommen von den

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CHILIS & CO

CHILIS & CO. Chilis sind vor allem in asiatischen Ländern verbreitet und gehören dort zu den Grundnahrungsmitteln! Es gibt unendlich

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TEIGTASCHEN

TEIGTASCHEN B.A.S.I.C.S Egal ob Ravioli, Pierogi, Schlipfkrapfen, Powidltatschkerl, Samosas, Kasnudeln, Polsterzipf und, und, und …
 Ravioli falten geht halbwegs einfach

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STEAKS BRATEN

STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN STEAKS BRATEN Für perfekte Steaks gelten ein paar eigentlich

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STEAKS B.A.S.I.C.S

STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN STEAKS B.A.S.I.C.S TIPP 1: Wenn schon Steak, dann richtig!

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PILZE B.A.S.I.C.S

PILZE B.A.S.I.C.S Unsere Empfehlung: AB IN DEN WALD UND SELBER SAMMELN,das ist die billigste und schönste Variante.BUCHTIPP: Hugo & Traudi

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GNOCCHI B.A.S.I.C.S

GNOCCHI B.A.S.I.C.S Diese kleinen Dinger aus Erdäpfelteig sind ganz leicht selbst gemacht und unbeschreiblich köstlich! Sie sind mit allen möglichen

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NUDELWASSER

DAS NUDELWASSER Schon klar, aber beim Kochen von Nudeln gibt es doch einige Tipps, auf die ihr möglicherweise achten solltet!

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PASTASORTEN

PASTASORTEN Entlang des italienischen Stiefels gibt es eine unendliche Vielzahl an Pasta, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten!Und die Basis

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NUDELTEIG

NUDELTEIG B.A.S.I.C.S Nudelteig ist eine der einfachsten Sachen überhaupt, verwirrend sind nur die abertausenden Rezepte dafür, jedes natürlich im Besitz

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KUVERTÜRE SCHMELZEN

NORMALE SCHOKOLADE eignet sich nur bedingt zum Schmelzen, da sind Weichmacher und anderes Zeug drinnen, für‘s Schmelzen eigentlich nicht geeignet!KUVERTÜRE

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GEWÜRZMISCHUNGEN

GEWÜRZMISCHUNGEN MASALA und CURRY, beides bedeutet GEWÜRZMISCHUNG, wenn möglich selber mahlen! Geschmack und Aroma sind mit gekaufter Ware nicht zu

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GEWÜRZE B.A.S.I.C.S

GEWÜRZE B.A.S.I.C.S Gewürze sind ein unverzichtbarer Pfeiler in den Küchen dieser Welt! Erst sie geben den jeweiligen Speisen die regionale