TANDOORI CHICKEN
Zutaten für 3–4 Personen:
4 Hühnerkeulen (Ober- und Unterkeule)
Saft einer halben Limette
Salz & Pfeffer
MARINADE:
4 Suppenlöffel Joghurt
2 gehäufte Teelöffel Tandoori Masala
1/2 Teelöffel Chilipulver
2 Knoblauchzehen gepresst
5 cm Ingwer fein gerieben
Das 
Backrohr auf 250°C Ober/Unterhitze vorheizen
Tandoori Masala
Ober- und Unterkeule ca. 5 mm tief einschneiden, das lässt die Gewürze besser eindringen.
Salzen & pfeffern, mit Limettensaft beträufeln und 15 Min. ziehen lassen.
Alle Zutaten für die Marinade gut vermischen.
Die Marinade mit einem Pinsel satt auf die Hühnerkeulen streichen.
Eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Ein Backblech mit Alufolie belegen. Die Hühnerkeulen mit der eingeschnittenen Seite nach unten auflegen und ab damit ins Backrohr.
Nach 15 Minuten die Hühnerkeulen umdrehen. Nach gesamt 30 Minuten das Backrohr abdrehen, die Tür einen Spalt öffnen und die Hühnerkeulen noch 5 Minuten rasten lassen.
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