ZWIEBELKUCHEN
Lauwarmer „Zwiebelfleck“ ist wie geschaffen als Begleiter zu einem frischen Glas Sturm (Traubensaft in der Gärung zwischen Most & Wein)!
SCHWEINSBRATLBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotkalter, aufgeschnittener SchweinsbratenSenfDelikatessgurkerlfrisch geriebener Kren Kalten Schweinsbraten dünn aufschneiden, eine Scheibe Schwarzbrot dünn mit Senf einstreichen, den Schweinsbraten auflegen
LIPTAUERBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrischer, hausgemachter LiptauerSchnittlaucheventuell Salz & Pfeffer Den Liptauer auf‘s Brot schmieren, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
GRAMMELSCHMALZBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrisches, gekühltes SchmalzZwiebelringeetwas SchnittlauchSalz und Pfeffer Für das Grammelschmalz 1 Teil Grammeln fein hacken und mit 2 Teilen Schmalz
SCHMALZBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrisches, gekühltes Schmalzfein würfelig geschnittener Zwiebeleine Prise Paprikapulver edelsüßSalz & Pfeffer Das Schmalz auf‘s Brot schmieren, salzen und pfeffern,
GRAMMELKIPFERL
Zutaten für 12 Stück:2 Rollen Blätterteig75 g Grammelnetwas grüne Petersilie1 EiKümmelSalz & Pfeffer Das Backrohr auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die
