ROUILLE
Ein MUSS zur Bouillabaisse
Dieses Rezept ist nicht teilbar!
Die Mengenangaben sind DAS ABSOLUTE MINIMUM!
Zutaten pro Person:3–4 kleine, festkochende Erdäpfelein Zweigerl frisches Rosmarinein Stück ButterOlivenölSalz & Pfeffer In einer Pfanne auf mittlerer Flamme etwas
Zutaten für mehr als 6 Personen:2 kg Rindsknochen (Fleischknochen)2 Markknochen2 „weiße“ Knochen vom Kugelgelenkein Stück Beinfleisch ca. 500 g SUPPENGRÜN: