Die meisten Rindfleischküchen dieser Welt beschäftigen sich fast nur mit den hochwertigen Teilen des Rindes wie FILET, BEIRIED, ROSTBRATEN.
Die Wiener Rindfleischküche hingegen widmet sich da den weniger bekannten Teilen des Rindes wie
WADE, HALS, RIPPEN, WANGE und SCHLEPP!
Richtig zubereitet sind diese Teile allerfeinste Delikatessen, weltweit einzigartig und geschmacklich kaum zu übertreffen!