Die Garnelen in der Mitte aufspießen und dicht zusammenschieben. 
TIPP 1: Die Garnelenschwänze sollten alle auf eine Seite zeigen, sonst liegen sie in der Pfanne nicht gleichmäßig auf, am Grill ist das egal! TIPP 2: Holzspieße vorher in Wasser einlegen, dann verbrennen sie am Griller nicht so schnell!
Die Spieße auf beiden Seiten 1 1/2 Minuten braten, nicht länger, sie ziehen noch nach und sollten ganz innen noch etwas glasig sein, so sind sie am besten.
Mit Knoblauchöl bestreichen und mit Weißbrot und Aioli genießen!
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