RINDFLEISCH G‘RÖSTL
150 g gekochtes Rindfleisch (funktioniert mit jeglicher Art von gekochtem Rindfleisch, aber mit dem Schulterscherzel wird‘s am besten!)
200 g speckige Erdäpfel, gekocht & geschält
1 kleine Zwiebel
1 kleiner Schöpfer Rindssuppe
frische grüne Petersilie
Salz & Pfeffer
TIPP: Rindfleischg‘röstl ist eine der köstlichsten Arten, übergebliebenes gekochtes Rindfleisch zu verwerten. In 10 Minuten fertig und sooo gut!
Den fein nudelig geschnittenen Zwiebel in Olivenöl kurz anrösten, dann die Erdäpfel, ca. 1 cm dick geschnitten, zugeben und 2 Minuten weiterrösten.
Dabei mit Salz und reichlich Pfeffer würzen.
Die Rindfleischwürfel einwerfen, ca. 2 Minuten mitrösten.
Mit wenig Rindssuppe aufgießen und diese verkochen lassen, dauert nochmal 1-2 Minuten und fertig!
Mit reichlich grob gehackter Petersilie bestreuen und mit einem Blattsalat genießen.
