MAISKOLBEN GEBRATEN
Maiskolbenein Stück kalte ButterSalz TIPP: Wenn ihr den Maiskolben aufreißt, müssen die inneren „Haare“ ganz frisch sein und die einzelnen
SPECKFISOLEN
Zutaten pro Person:200 g Fisolen50 g Bauchspeck in 5 mm Scheibenetwas Salz & Pfeffer Die Fisolen putzen, halbieren, in Salzwasser
FISOLENBÜNDEL
Zutaten:möglichst gerade grüne Fisolen (10 Stück pro Bündel)dünne Streifen Bauchspeck (2 Stück pro Bündel)etwas OlivenölSalz & Pfeffer Von den Fisolen
COLESLAW
Zutaten für 4–6 Personen:1 kleines Weißkraut, 3 Karotten, 4 Jungzwiebel Marinade:200 g Mayonnaise, 1 Teelöffel Senf100 g Sauerrahm, Saft einer
KRAUT SALAT
Zutaten für 4–6 Personen:1 kleiner weißer Krautkopf1 gehäufter Teelöffel SalzFür die Marinade:1 gestrichener Teelöffel Kümmel1 gehäufter Suppenlöffel Zucker1/16 L Tafelessig
BRATERDÄPFEL
Zutaten für 4 Personen:1 kg festkochende Erdäpfelreichlich ÖLSalz Braterdäpfel gibt es in den verschiedensten Formen, sie unterscheiden sich aber
