SUPPENTOPF ALT WIEN
Zutaten:
Rindssuppe
Hausmachernudeln
grüne Petersilie
WIENER SUPPENTOPF VOM RIND
Von den Rindsknochen das Fleisch abzupfen, das Suppengrün in Scheiben schneiden.
Hausmacher Nudeln (etwas dickere Suppennudeln) weichkochen und unter kaltem Wasser abschrecken.
Die Suppe mit den abgezupften Rindfleischstücken aufkochen, das Gemüse und die Nudeln einwerfen und nochmals ganz kurz aufkochen.
Vor dem Servieren ordentlich pfeffern und mit grob gehackter frischer Petersilie bestreuen.
Zutaten:
Hühnersuppe
Hausmachernudeln
grüne Petersilie
WIENER SUPPENTOPF VOM HUHN
Von den Hendlknochen das Fleisch abzupfen und Suppengrün in Scheiben schneiden. Hausmacher Nudeln (dickere Suppennudeln) weichkochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Die Hühnersuppe mit den Fleischstücken aufkochen, das Gemüse und die Nudeln einwerfen und nochmals ganz kurz aufkochen.
Vor dem Servieren pfeffern und mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
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