BRATWURST mit SAUERKRAUT
Zutaten pro Person:
1 Paar Bratwürstel, unbedingt vom Bauern kaufen!
(Ihr könnt die Bratwürstel auch schon Wochen vorher organisieren und einfrieren, sie lassen sich in lauwarmem Wasser binnen 1/2 Stunde auftauen!)
1 Schöpfer Sauerkraut
(Auch das Sauerkraut könnt ihr schon Wochen vorher kochen und einfrieren und dann über Nacht auftauen!)
Die Bratwürstel mit einer Gabel 2 x pro Seite einstechen, das verhindert, dass sie platzen! Die Pfanne mit wenig Öl auf kleiner Flamme erhitzen und die Bratwürstel langsam braten, je nach Dicke 6 bis 10 Minuten. Bratwürstel brauchen viel Zeit und wenig Hitze! Wenn sie schön braun sind, sind sie fertig!
Dazu Frisches Schwarzbrot.
