MANGO CHILI DIP
1 Mango frisch oder aus der Dose
1 Chili frisch
1 Teelöffel Honig
ein Spritzer Sesamöl
Salz & Pfeffer
TIPP: Eine frische, reife Mango natürlich die erste Wahl. Leider viel zu oft kommen in unseren Breiten aber Mangos auf den Markt, die vom Geschmack mehr an Gurken als an Mangos erinnern! In diesem Fall bitte unbedingt Mangostücke aus der Dose verwenden, die sind im Ursprungsland gereift und im Normalfall sehr aromatisch.
Die Mango schälen und vom Kern trennen oder, falls aus der Dose wie in unserem Fall, es waren keine guten, reifen Mangos zu kriegen, abseihen.
Mango, geschnittene Chilis, Honig und Sesamöl mit dem Küchenstab durchmixen, mit Salz & Pfeffer abschmecken und kaltstellen.
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