CHINAKOHL SALAT
Zutaten für 3–4 Personen:
2 Chinakohl Stauden, kurz oder lang
MARINADE:
1 Teelöffel Salz & etwas Pfeffer
1 gehäufter Suppenlöffel Zucker
1/8 L Tafelessig (Weinbranntessig 5%)
1/8 L Wasser
1/16 L Sonnenblumenöl
Vom Chinakohl Blätter abtrennen, übereinanderlegen und nudelig schneiden.
Die weißen Reste der Blätter nicht verwenden, die schmecken nach gar nix!
Zutaten für die Marinade gut verrühren und erst kurz vor dem Servieren mit dem Chinakohl vermischen, so bleibt der Salat knackig.
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