SHRIMPS COCKTAIL
Zutaten für 2 Personen:
200 g gekochte Shrimps
1 gehäufter Suppenlöffel Mayonnaise
1 gehäufter Suppenlöffel Ketchup
100 g Hawaii Ananas (frisch oder aus der Dose)
weißer & schwarzer Pfeffer, 1/2 Chili
Manche geben noch einen kleinen Cognac dazu, kann man, muss man aber nicht!
TIPP: Es zahlt sich unbedingt aus, für den Shrimps Cocktail eine etwas teurere „Flug Ananas“ zu kaufen. Die sind im Ursprungsland gereift und geschmacklich nicht zu vergleichen. Falls keine Flug Ananas zu kriegen ist, geht‘s auch mit Ananas aus der Dose!
Die geschälte Ananas in kleine Stücke schneiden.
Die Shrims langsam auftauen.
In einer Schüssel Mayonnaise, Ketchup und weißen Pfeffer mit der Schneerute gut verrühren.
Die Shrimps und die Ananas unterheben und im Kühlschrank 1/2 Stunde ziehen lassen.
Zum Anrichten mit etwas schwarzem Pfeffer und ein wenig gehacktem Chili verfeinern.
Weitere Links aus der Fachabteilung
