STRAMMER MAX DELUXE
Zutaten pro Person:
2 sehr dünne (5-7 mm) Scheiben Rindslungenbraten
4 Blatt Bauchspeck
1 Scheibe Schwarzbrot
1 Spiegelei
TIPP: Für die klassische Variante des Strammen Max einfach den Rindslungenbraten weglassen
Etwas Öl ordentlich erhitzen und die Steakscheiben sehr kurz anbraten, max. 30 Sekunden auf jeder Seite, salzen & pfeffern und in doppelte Alufolie einwickeln.
Flamme abdrehen und die Speckscheiben in die heiße Pfanne einlegen.
Das Spiegelei braten.
Jetzt das Schwarzbrot scharf antoasten, den gebratenen Speck am Schwarzbrot auflegen.
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