DYN-POP-TEMP
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Nudelhölzer
NUDELHÖLZER in verschiedenen Größen dienen zum Ausrollen von Teigen! Nudelhölzer aus Plastik oder Steingut sehen vielleicht schön aus, funktionieren aber
Kupferkessel
Der KUPFERKESSEL – Marmeladen werden einfach viel besser im Kupferkessel!OBACHT: Den Kupferkessel nur für Marmelade verwenden, NICHT für „normale“ Speisen,
Gewürzkugel
Die GEWÜRZKUGEL gibt‘s um kleines Geld und sie ist extrem praktisch! Gewürze rein, Deckel drauf und in die Flüssigkeit hängen.
Nudelmaschine
Eine NUDELMASCHINE kostet kein Haus und wird zu einem treuen Gefährten und MUSS in eurer Küche werden! Sie hat meist
Pfannen
Edelstahlpfannen mit dickem Boden sind als Allrounder unverzichtbar! Die Königsklasse sind emaillierte Pfannen aus Gusseisen, die gehen immer und überall,
BACKTEIG
100 g glattes Mehl100 g Stärkemehl (Erdäpfel oder Maisstärke)2 Eier1 Teelöffel Zucker1/2 Teelöffel Backpulver1/8 L WasserPrise Salz TIPP: Ihr könnt
ZWIEBELKUCHEN
Lauwarmer „Zwiebelfleck“ ist wie geschaffen als Begleiter zu einem frischen Glas Sturm (Traubensaft in der Gärung zwischen Most & Wein)!
SCHWEINSBRATLBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotkalter, aufgeschnittener SchweinsbratenSenfDelikatessgurkerlfrisch geriebener Kren Kalten Schweinsbraten dünn aufschneiden, eine Scheibe Schwarzbrot dünn mit Senf einstreichen, den Schweinsbraten auflegen
LIPTAUERBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrischer, hausgemachter LiptauerSchnittlaucheventuell Salz & Pfeffer Den Liptauer auf‘s Brot schmieren, pfeffern und mit Schnittlauch bestreuen.
GRAMMELSCHMALZBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrisches, gekühltes SchmalzZwiebelringeetwas SchnittlauchSalz und Pfeffer Für das Grammelschmalz 1 Teil Grammeln fein hacken und mit 2 Teilen Schmalz
SCHMALZBROT
Zutaten:frisches Schwarzbrotfrisches, gekühltes Schmalzfein würfelig geschnittener Zwiebeleine Prise Paprikapulver edelsüßSalz & Pfeffer Das Schmalz auf‘s Brot schmieren, salzen und pfeffern,
WÜRSTEL mit ERDÄPFELSALAT
Pro Person ein Paar Frankfurter Die Würstel mit kaltem Wasser zustellen, einmal aufkochen, die Flamme sofort abdrehen und ziehen lassen,
BRATWURST mit SAUERKRAUT
Zutaten pro Person:1 Paar Bratwürstel, unbedingt vom Bauern kaufen!(Ihr könnt die Bratwürstel auch schon Wochen vorher organisieren und einfrieren, sie
STEAK BEILAGEN
STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN STEAK & GRILL BEILAGEN Sie spielen meist die Nebenrollen,
GRILL SAUCEN
STEAK B.A.S.I.C.S STEAK BRATEN STEAKS BEILAGEN GRILLEN B.A.S.I.C.S GRILLGUT GRILL SAUCEN STEAK & GRILL SAUCEN DER PLATZ VON SAUCEN IN
TEIG & CO.
Chilis sind vor allem in asiatischen Ländern verbreitet und gehören dort zu den Grundnahrungsmitteln! Es gibt unendlich viele Sorten, die
DUNKLES WIENER MISCHBROT
Das ganz einfache Rezept, das immer funktioniert! Zutaten für ca. 600 g Roggen Mischbrot:200 g Roggenmehl200 g Weizenmehl glatt3 g
ÖL B.A.S.I.C.S
ESSIG B.A.S.I.C.S ÖL B.A.S.I.C.S GUTE ÖLE KÖNNEN NICHT BILLIG SEIN!Da stehen Handwerk, Wissen und eine Menge Arbeit dahinter, von den
ESSIG & ÖL B.A.S.I.C.S
ESSIG B.A.S.I.C.S ÖL B.A.S.I.C.S Unser Sachverständiger für Essig und Öl: ERWIN GEGENBAUER Essigbrauer & Ölmüller Von Essig erwartet man zwei
OBST-GEMÜSE-G
OBST B.A.S.I.C.S GEMÜSE BLATTSALATE Frischemerkmale für den Einkauf von Blattsalaten:1) DIE OPTIK muss frisch & knackig sein2) DIE SCHNITTSTELLE am
OBST & GEMÜSE B.A.S.I.C.S
OBST B.A.S.I.C.S GEMÜSE Unser Sachverständiger für Obst und Gemüse: KARLI KUCZERA Gärtnermeister In vierter Generation Obst und Gemüse Standleram Wiener
OBST-GEMÜSE-O
OBST B.A.S.I.C.S GEMÜSE ÄPFEL | BIRNEN Ganzjährig gibt es nur die Standardsorten, die werden mit Stickstoff konserviert und halten so
MASSEINHEITEN
MASSEINHEITEN Gewürze sind ein unverzichtbarer Pfeiler in den Küchen dieser Welt! Erst sie geben den jeweiligen Speisen der unvergleichlichen Geschmack,
GESCHÄLTE PAPRIKA
Zutaten:4 rote, fleischige Paprika Das Backrohr auf 180°C Ober/Unterhitze vorheizen. Die Paprika entkernen und in breite Längsstreifen schneiden.Mit der Haut
STRUDELTEIG
250 g glattes Mehl100 g lauwarmes Wasser1 Ei20 g Öl1 gestrichener Teelöffel Salz Das gesiebte Mehl, Wasser, Ei und Salz
