GEMÜSE MAYONNAISE
Zutaten Gemüsemayonnaise:
2 große Karotten
1 große gelbe Rübe
1/4 Knolle Sellerie
150 g Erbsen tiefgekühlt
4 gehäufte Suppenlöffel Mayonnaise
Salz & weißer Pfeffer
Karotten, Sellerie und gelbe Rübe schälen, in 5 mm Würfel schneiden und mit den Erbsen in Salzwasser 4 Minuten kochen. Abseihen, unter fließendem kalten Wasser abschrecken.
Das Gemüse mit der Mayonnaise und weißem Pfeffer gut verrühren und unbedingt kosten, bevor ihr mit Salz würzt!
Im Kühlschrank 1 Stunde ziehen lassen.
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